Notre métier :
cuisinerNotre objectif :
vous régalerNotre mission :
protéger la nature
Notre métier, cuisiner
Notre objectif, vous régaler
Notre mission, protéger
la nature
1 - Un modèle d’agriculture durable
20%
Agro écologie
Pour laisser le carbone fixé dans le sol, grâce au micro bactéries naturelles.
100%
Bio
Chez Ideel Garden, l’intégralité des fruits et légumes sont issus de l’agriculture biologique.
0%
Boeuf
Car c'est la principale source d'émission carbone dans l'alimentaire.
3 fois moins de CO2
Dans l'industrie de la cantine, un plat émet en moyenne entre 2kg et 3kg de CO2 (source ADEME). Chez Ideel Garden, les plats émettent tous entre 0,2kg et 2kg de CO2, avec une méthodologie de calcul prenant en compte encore plus de facteurs émetteurs (source ADEME - Agribalyse). En toute transparence, voici l'impact carbone de l'intégralité de nos repas.
2 - Une cuisine saine et faite maison
Sans additif, ni conservateur
Et préparée quotidiennement par nos Chefs ayant plus de 30 ans d'expérience, dans notre cuisine, à Montreuil.
80% de recettes nutriscore A
Des repas très gourmands et sains pour se faire plaisir en respectant son corps.
Des produits de saison
Travaillés avec passion et savoir-faire.
3 - Une économie circulaire et vertueuse
100% Zéro déchet
Ideel Garden est la seule cantine digitale où tous les repas sont servis dans des bocaux collecté, lavé et réutilisé à l'infini. Fini les poubelles qui débordent d’emballages à usage unique à 14h.
Redistribution
Nos produits en fin de vie sont vendus à prix cassé pour les étudiants, en épicerie anti-gaspi ou sur TooGoodToGo
Valorisation
Tous les vendredis à partir de 14h, c’est -50% sur tous les repas !
Nos valeurs
Protéger la nature
Nous sommes animés au quotidien par la volonté de protéger la nature et d’offrir aux générations à venir une planète aussi belle que nous l’avons trouvée. Pour cela, nous voulons notamment vous offrir la possibilité d’avoir un repas le plus responsable possible ; c’est-à-dire que les émissions de CO2 liées à la production de celui-ci (culture, cueillette, transformation, livraison, couverts, déchets, etc) doivent être réduites au plus strict minimum, et idéalement compensées par des pratiques agricoles qui absorbent du CO2.
Influencer le plus grand nombre
Nous pensons fermement que pour adresser la plupart des enjeux auxquels l’humanité fait face, nous devrions tous avoir des comportements en harmonie avec les autres et notre environnement. Cela passe notamment par des modes de vie plus simples et une consommation alimentaire qui protège la nature.
Être passionné.es
Nous sommes animés par le travail bien fait. Vous régaler est une priorité parce que les instants de plaisir que vous procurent nos repas nous rapprochent de vous et nous permettent de créer une vraie relation de confiance.
Savoir s'amuser
Nous sommes des personnes simples, qui essayons de profiter de chaque instant. Nous essayons de partager notre bonne humeur à travers les communications que nous réalisons auprès de ceux qui consomment nos produits. Nous voulons traiter des sujets sérieux, sans nous prendre au sérieux !
